Oporto Taylor´s Chip Dry

Oporto Taylor´s Chip Dry 75 cl.

EL VINO
La Taylor´s fue pionera en la elaboración de un vino de Oporto blanco seco para aperitivo. El primer lote Chip Dry se fabricó en 1934 y, desde entonces, ha sido devoto de seguidores en todo el mundo.

EL Chip Dry está hecho de una selección de vinos de oporto blancos secos producidos a partir de uvas cultivadas en el Duero Superior (zona este del Valle del Duero). Se utilizan diferentes variedades de uva blanca, la variedad Malvasia Fina es la que predomina. Chip Dry es producido utilizando el método tradicional de vinificación para vinos de Oporto, agregando aguardiente de vino al mosto para detener el fermentación y conservar en el vino final algún azúcar natural de uva.

En el caso de Chip Dry, el brandy se agrega más tarde, cuando la mayor parte del azúcar ya se ha convertido en alcohol, produciendo así un vino de Oporto de una sequedad inusual. Los vinos envejecen por separado en tanques de madera de roble entre cuatro y cinco años, y se lotean justo antes de ser embotellados para dar equilibrio y carácter.

CATA
Color pajizo claro. Nariz delicada que combina fragancias de frutas frescas con aromas a miel y toques de roble característicos de un Vino blanco de Oporto tradicional Fresco y vivo, con buen sabor y final seco y crujiente.